İlk Bulunan Kokteyller

Kokteyller, dünya genelinde farklı kültürler tarafından benimsenmiş ve zamanla gelişmiş içki tarifleridir. Günümüzde pek çok klasik ve modern kokteyl bulunmaktadır, ancak tarihte bilinen ilk kokteyller büyük bir merak konusudur. Peki, ilk bulunan kokteyller hangileriydi ve günümüzde nasıl hazırlanıyorlar? İşte detaylar...

İlk Bulunan Kokteyller ve Tarihçesi

Kokteyl kelimesinin kökeni 19. yüzyılın başlarına kadar uzanır. İlk bulunan kokteyller arasında "Old Fashioned", "Sazerac" ve "Mint Julep" gibi içkiler yer alır. 1806 yılında, bir Amerikan gazetesi kokteyli "bitter, su, şeker ve içkiden oluşan bir karışım" olarak tanımlamıştır. Bu tanım, günümüzde de hala kullanılan bazı klasik kokteylleri işaret etmektedir.

Old Fashioned, adından da anlaşılacağı gibi en eski kokteyllerden biridir. İlk olarak 19. yüzyılın başlarında ortaya çıkmıştır ve klasik viski bazlı kokteyllerden biri olarak kabul edilir. Bir diğer klasik kokteyl olan Sazerac, New Orleans kökenli olup 1830'lu yıllarda popüler hale gelmiştir. Bu kokteyl genellikle absinthe ve rye viski ile hazırlanır. Mint Julepise özellikle Kentucky bölgesinde meşhur olan ve nane ile süslenen viski bazlı bir içkidir.

İlk Bulunan Kokteyller Günümüzde Nasıl Hazırlanır?

Günümüzde ilk bulunan kokteyller hâlâ popülerliğini korumaktadır ve klasik tarifler neredeyse hiç değişmemiştir. Ancak, bazı modern dokunuşlarla bu içkiler farklı yorumlara açık hale gelmiştir.

Old Fashioned hazırlamak için:

• 1 küp şeker

• 2-3 damla angostura bitter

• 60 ml bourbon viski

• Buz ve portakal kabuğu kullanılır. Şeker ve bitter karıştırıldıktan sonra viski eklenir ve karışım soğuk bir şekilde servis edilir.

Sazerac kokteyli için:

• 60 ml rye viski

• 1 küp şeker

• 2-3 damla Peychaud’s bitter

• Birkaç damla absinthe Öncelikle bardak absinthe ile kaplanır, ardından diğer malzemeler eklenerek karıştırılır.

Mint Julep yapımı için:

• 60 ml bourbon viski

• 10-12 nane yaprağı

• 2 çay kaşığı şeker

• Buz ve su kullanılır. Naneler şeker ile ezildikten sonra viski eklenir ve karışım bol buz ile tamamlanır.

İlk bulunan kokteyller, günümüzde hem klasik hem de modern yorumlarla içki severlerin beğenisine sunulmaktadır. Bu tarihi içkiler, bar kültürünün temel taşlarından biri olmaya devam etmektedir.